肉末粉丝煲怎么做?
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热心网友
你好，下面是做肉末粉丝煲的步骤:1. 将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲
2. 粉丝用沸水浸泡至软
3. 炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟
4. 加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中
5. 再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌
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肉末粉丝煲
原料：肉末、粉丝、料酒、姜末、生抽、酱油、葱花。
做法步骤：
第1步、粉丝提前用开水泡软。生姜切末，葱切葱花。
第2步、砂锅小火预热（要用耐热砂锅），倒油，倒入肉末翻炒。
第3步、肉末炒散后，加入适量料酒，姜末，炒匀。
第4步、粉丝捞出，不用沥干水分，用厨房剪刀稍微剪短一点。
第5步、倒入粉丝，加入适量生抽，搅拌均匀。
第6步、加入少许酱油，撒入葱花，搅拌均匀，关火。
第7步、直接端上桌。
