肉末尖椒芹菜的做法,肉末尖椒芹菜怎么做好吃
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食材
主料
芹菜
200克
尖椒
100克
肉末
100克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
糖
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.芹菜洗净切成寸段。
2.把芹菜段焯水。
3.焯好水的芹菜直接捞入冷水中。
4.尖椒洗净切成丝备用。
5.锅中 放油，烧热爆香葱姜，下入肉末煸炒。
6.烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
7.下入尖椒丝继续煸炒。
8.下入焯水的芹菜段煸炒均匀。
9.加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
要想芹菜爽脆，就要把芹菜焯水后直接放入冷水中冲凉。这样芹菜就会口感爽脆，颜色翠绿
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主料芹菜200克尖椒100克肉末100克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量糖适量酱油适量鸡精适量
步骤
肉末尖椒芹菜的做法步骤11.芹菜洗净切成寸段。
肉末尖椒芹菜的做法步骤22.把芹菜段焯水。
肉末尖椒芹菜的做法步骤33.焯好水的芹菜直接捞入冷水中。
肉末尖椒芹菜的做法步骤44.尖椒洗净切成丝备用。
肉末尖椒芹菜的做法步骤55.锅中 放油，烧热爆香葱姜，下入肉末煸炒。
肉末尖椒芹菜的做法步骤66.烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
肉末尖椒芹菜的做法步骤77.下入尖椒丝继续煸炒。
肉末尖椒芹菜的做法步骤88.下入焯水的芹菜段煸炒均匀。
肉末尖椒芹菜的做法步骤99.加入盐和鸡精调味即可。
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主料
200g芹菜
100g尖椒
100g肉末
折叠编辑本段配料
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量糖
适量酱油
适量鸡精
折叠编辑本段营养分析
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7. 芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
8. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为"夫妻菜"，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
折叠编辑本段制作步骤
1 芹菜洗净切成寸段。
2 把芹菜段焯水。
3 焯好水的芹菜直接捞入冷水中。
4 尖椒洗净切成丝备用。
5 锅中 放油，烧热爆香葱姜，下入肉末煸炒。
6 烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
7 下入尖椒丝继续煸炒。
8 下入焯水的芹菜段煸炒均匀。
9 加入盐和鸡精调味即可。
