粟子焖鸡怎样做好味?
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原料：鸡半只（约500克），栗子20粒
，姜3片，
生抽，糖，料酒适量
做法：
1、鸡切块，用生抽，糖，油拌匀腌一会。
2、把去掉外壳栗子倒入热水中浸泡，拿一个剥一个，热水以烫手为宜。热水浸泡着容易去掉皮衣。
3、热锅少油把姜片爆香。
4、倒入调味的鸡块翻炒至变色。
5、加入栗子炒匀。放糖、盐或生抽调味。
6、加适量水焖煮。
7、盖上锅盖焖煮至收汁。
8、起锅，故意留多些汁，浇饭。
