懒人版焖鸡是怎样做出来的呢?

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懒人版 电饭煲焖鸡

用料  

鸡    1只    

老抽    2勺    

生抽    4勺    

料酒    3勺    

蚝油    2勺    

糖    3小勺    

姜    4、5片    

大葱    1/2根    

蒜    4瓣    

懒人版 电饭煲焖鸡的做法  

整鸡,去内脏,把鸡爪剁下,鸡爪上的脚趾剪掉,再把切去鸡*,鸡头、鸡脖子如果要吃的话就留着,不要就扔了。

把鸡洗干净,然后用叉子或者竹签之类,在鸡身上咋些小洞,以便待会,味道能渗透进去。

接着调料汁,料酒。

老抽。

生抽。

蚝油。

再加上白糖,调匀。

调好的酱汁倒在鸡身上,给它里里外外都抹上一遍,然后放上几个小时(时间允许就多放一会,如果赶时间,最起码腌一个小时)。

姜切片,大葱切段,再准备几瓣蒜。

电饭煲里刷一层薄油。

然后先把葱姜蒜放在锅底。

再把腌好的鸡放入,腌鸡的料汁也一起倒进去,按煮饭键、就和平时煮饭一样(每家的电饭煲功率大小会有所不同,所以一个煮饭程序后,拿筷子戳戳看,能轻松穿透鸡身就是熟了,如果不行就把鸡翻一个身,继续再煮一次)。

装盘后,可以把锅里的汁水淋在鸡身上。

鲜嫩多汁!

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