生煎如何做脆酥
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你好1、将肉馅放入大量的葱末，加 入鸡蛋，用热水泡入花椒做成花椒水 2、在肉馅中放入花椒水、香
生抽、绍酒、盐，顺着一边方向 将肉馅搅拌均匀， 3、
一边饧一会. 转播到腾讯微博
4、将饧好的面再和一会儿，让 面团充分滋润光滑。 5、将面团揪成小剂子，按成面 剂，擀成中间厚四周薄的大皮 6、将面皮包入馅儿做成提褶小
7、锅一定烧热，倒入油做温。 8、放入包好的包子（可以倒着 放更正宗） 转播到腾讯微博
9、盖上盖子，改小火大约5分
10、
11、盖上盖子中小火2分钟 12、待到水干有隐隐焦香味儿开
13、将包子翻个儿，此时包子一 面已经变得焦黄 14、盖盖再闷一小会儿，就可以 出锅撒黑芝麻和葱花。 水煎包灰常好吃，口感酥脆，馅 儿鲜香，一定趁热吃，如果晾凉了， 可以用烤箱加热，或者用锅直接再煎 一下不影响口感。
