菜板角上的疙瘩有什么用?
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菜板角上的疙瘩可以增大切菜时菜与菜板的摩擦，也可以增大刀具与菜板之间的摩擦，有利于切菜，也能够有效防止切菜时受伤。
1、菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。
2、菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。
