蜂蜜和大葱能吃吗?
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发布时间：2022-04-24 19:42
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时间：2023-10-09 00:16
很多地方民间传说蜂蜜不能与葱、蒜同吃，吃了会死人。在古书《金匮要略》中也记载：“生葱不可共蜜食之，杀人”，“食蜜糖后，四日内食生葱韭，令人心痛”。《饮膳正要》也有“生葱不可与蜜同食”的说法，而且一直流传至今。然而，在《本草纲目》中李时珍引述了名医孙思邈的说法：“生葱同蜜食作下痢”，可见李时珍则不认为蜜同葱同食会杀人。但蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸，会在人体内产生生化反应，使人腹泻，故有“作下痢”之说，现在人们把葱和蜜搭配用于治疗便秘。
现代医学已证明，蜂蜜与葱、蒜同时食用不会产生颉颃作用，不会中毒死亡。曾经有科学家把最常听说的14组相克食物，同时喂给白鼠、猴、狗吃，结果都太平无事。广州军医学校陈恕仁自己还将大蒜、葱有意和蜂蜜一道吃，同样安然无恙。
黑龙江讷河县戚克礼，为了证实蜂蜜与葱、蒜同食是否对身体有害，就大胆地进行了多次亲口尝试，把蜜和葱一起吃，结果并没有什么异常的反应。此后，他们全家常在吃蜂蜜时吃葱和蒜，全家人安然无恙。证明“蜜与葱同食杀人”的说法是不可信的，蜂蜜与大蒜和葱不能同食是没有科学根据的传说。
