电磁炉爆炒模式，大鸡腿水开后炖了24分钟（水没开就开始煮）鸡腿能熟吗？
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答:大鸡腿水井后炖了24分钟鸡腿是能熟透的。
1.一般在5-10分钟左右能熟。 若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了，若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失。
2.辨别炒的鸡肉熟了没
1.看：在炒制鸡肉的时候，观察其颜色的变化，一般来说炒至发白，没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色，则是熟了。 2.捏：没熟的鸡肉捏起来是会没有质感，若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬，偏硬的则是熟了。 3.尝：可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味，若是没有生鸡肉的腥味或者夹生熟的口感，则是熟了。
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24分钟差不多，拿筷子能插进鸡腿就熟了，现在成袋包装的鸡腿，鸡翅类煮熟很快的，做笨鸡就得多花时间才行。
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可以，水开后炖煮20分钟就可以熟了。
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差不多吧，鸡肉很容易熟的，也可以再炖一下。
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你是要炖汤的话，时间就太短了，焯水又太长了，一般是用筷子插一下，如果很顺利就说明熟了。
