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主料
虾仁5只 胡萝卜小半个
玉米一小撮 娃娃菜小半颗
抄手皮3两左右 玉米油少许
盐少许,可不放
宝宝辅食~鲜虾小馄饨的做法步骤
1. 鲜虾:取虾仁,剔除虾背虾腹两条虾线后剁成茸。
胡萝卜:去皮,剁成茸,锅内放一点点油稍微煸一下。
玉米粒:煮熟,尽量去皮,剁成茸。
娃娃菜:切碎。
将以上四种食材加一点点玉米油,混合均匀成馅,一岁以上宝贝可放一点盐。
2. 市场上卖的馄饨皮切成4块,包成小馄饨即可。
小贴士
1.馅的菜和肉尽量剁细,可用料理机打,因为月龄小的宝贝消化能力还不好,而且馄饨皮小,颗粒大了不好包。
2.胡萝卜需要用油煸一下,因为胡萝卜是脂溶性食物,这样营养更易于吸收。
3.玉米需要去皮,因为玉米皮不好消化。
4.冷冻避免粘连的小技巧:在冰箱冷冻室铺一张干净的保鲜袋,逐个分开摆放,冻硬后再收入保鲜袋冷冻。
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原材料: 馄饨皮,鲜虾,小葱 第一步: 将虾在冰箱冷冻层冻大概半小时的样子然后拿出来去掉虾壳,用牙签挑掉虾线。 第二步: 将整理好的虾洗干净,小葱剥好洗干净,分别切成小末。 第三步: 将切好的小葱和虾肉末放在一起剁均匀。 第四步: 用筷子夹一小点虾肉放到小馄饨皮上,左右各盖一下,盖上小被子,包成一个小馄饨~ 第五步: 锅里水烧开下入包好的馄饨再煮开两次即可盛出~