如何黄瓜做粥?
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黄瓜粥
原料:大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐3克，生姜10克。
做法：将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米掏洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，大火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下黄瓜片，再煮至汤稠，加入精盐调味即可。
海米黄瓜豆腐汤
原料:海米15克，嫩豆腐150克，黄瓜50克，花生油、盐、味精、葱、香油、鲜汤各适量。
做法：将豆腐切丁，放入开水锅里焯烫一下，捞出控水。黄瓜切成小薄片。葱择切丝。海米泡发(泡海米的水留用)。锅内放入花生油烧至七八成热，下一半葱丝，爆出香味后加汤、盐、豆腐、海米及泡海米的汤，烧开后，放入黄瓜片、味精，撒上另一半葱丝，淋入香油，出锅即成。
