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用料
主料
油豆腐300克
猪肉200克
辅料
蚝油
30毫升
酱油
10毫升
老抽
2滴
盐
适量
火麻油
10毫升
油豆腐炒肉的做法
1.
准备好油豆腐,最好选用比较干煸的油豆腐,而不是气泡那种油果类型的油豆腐
2.
猪肉切片,放1勺盐腌制20分钟
3.
倒少量亦舒堂火麻油,润锅
4.
倒猪肉进锅,再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5.
猪肉半熟后,调至中火,倒入油豆腐,并放入蚝油,翻炒至熟透,再放半勺盐即可出锅
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油豆腐,瘦肉,青椒全切成丝。