卤鸡腿面的做法,卤鸡腿面怎么做好吃,卤鸡腿面
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主料
鸡腿
2个
面条
150克
辅料
姜
适量
小葱
适量
老卤汤
适量
空心菜
适量
步骤
1.食材。
2.把鸡腿洗后，改一下刀。
3.锅里加入水和姜葱，烧开。
4.加入鸡腿焯水。
5.然后放入卤汤里。
6.烧开后转小火，转小火卤约半小时，熟了之后泡在卤汤里。
7.空心菜清洗干净。
8.烧开水，下面条。
9.没点油，加入空心菜煮熟。
10.取碗，加入葱花，加点生抽和盐，面汤。
11.装上煮熟的面条和空心菜。
12.加上卤熟的面条即可。
小贴士
1、卤熟的鸡腿泡一泡更入味。
2、没有老卤汤，就用香叶、小茴香、八角、桂皮和老抽煮熟即可。
3、也可以加点卤汤在面里，调料可根据喜好而加，比如辣酱。
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食材明细
鸡腿2只
面条150克
姜适量
葱适量
空心菜适量
生抽适量
精盐适量
老卤汤适量
五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
卤鸡腿面的做法步骤
1
食材图。
2
鸡腿洗净，改刀。
3
锅里加入姜葱，水烧开。
4
加入鸡腿烫一下即可拿出来洗一遍。
5
把鸡腿放卤汤里。
6
烧开后转小火，转小火卤约半小时，熟了之后泡在卤汤里。
7
把空心菜洗好。
8
烧开水煮面条。
9
取碗，放点酱油、盐、和葱花，加入面汤。
10
装上面条和空心菜
11
装上面条和空菜心。
12
放上卤好的鸡即可。
