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碱性的,茶中所含的白色不定形的结晶状生物碱,为可可碱。茶碱是一种药物,一种磷酸二酯酶
(PDE)
抑制剂,因此广泛用于呼吸系统疾病的质量。它具有与咖啡因类似的结构和药理学特性。茶碱可以在自然界中的红茶和绿茶中发现。
茶水弱碱性。