炖羊排用什么调料?
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热心网友
炖羊排用的调料：料酒，鸡粉，盐。
所有原材料：羊排150克，黄芪5克，当归5克，姜条5克，料酒5克，鸡粉1克，盐2克
1．姜切条。
2．锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫。
3．锅中放水，大火煮沸。
4．倒入羊排，黄芪，当归，姜条，料酒，鸡粉，盐，大火炖1．5小时。
5．成品图。
热心网友
付费内容限时免费查看回答炖羊排放柠檬、料酒或者生姜片。在炖羊排之前可以把羊排进行简单的焯水，羊排本身是有着足够的腥味，因此需要放入一些配料来去除羊排当中的腥味。柠檬、生姜片在一定程度上能够去除腥味。在炖羊排时，建议用小火慢炖比较好。
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。其实，羊排的做法无论简繁，都不难操作，但是各种配料的搭配，则与中式羊排有着极大的区别
