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椰汁蒸山药
山药滑糯清脆,加入椰汁,一同清蒸,通透的色泽,淡淡的椰香,唇齿间咀嚼的口感,回味悠长!
时间与份量
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10-20分钟
用餐人数:
1-2人
食材
主料
山药
400g
椰汁
200g
辅料
枸杞
少许
白糖
少许
盐
少许
步骤
1.首先将山药切条,泡入清水中,加少许盐,拌匀。
2.接着将山药摆入盘中,倒入椰汁,以盖过山药为宜,加入少许枸杞。
3.锅入小半锅清水,将山药隔水蒸十五分钟。
4.取出,撒上少许白糖,即可品尝。
小贴士
1、山药削皮前可以用白醋把手沾湿,不容易痒。
2、切条后泡盐水防止变黑。
3、不可以和山药一起蒸,那样蒸好后不甜会导致糖分摄入过多。