狗肉怎么保鲜
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好二三四
方法如下：
买放专用的密封桶，将买来的一大袋倒进储粮桶里，然后取部分出来装在大号的袋里面，一般大号袋可以存放一周的食量，吃完后再从储量桶里面装；在开口的地方多折几折后用大号的长夹子夹紧，并且放在阴凉通风的地方；用装大米的袋子储存 ，吃完米的袋子可以用来装 ，袋子是带拉链的可以密封；将装在瓶子内，即可防潮又防止暑天变质。
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1、关于的保存，最好准备一个储粮桶来储存狗狗的粮食。储粮桶的功能不仅仅是将散装粮容纳，更为重要的功能便是密封性能好，保证的新鲜程度，干燥程度，避免受潮、变质，从而导致发霉变质，影响狗狗健康。一般储量桶都有密封圈、干燥剂放置槽、专用铲。
2、如果没有铲买一个就可以了，把储粮桶洗净晾干，把干燥剂包放过去，干燥剂包的数量可依的多少依比例放置，然后把放进去，盖好盖子放到通风干燥的地方、避免阳光直射或阴暗潮湿，才能让中的油份不流失，确保不走味。另外，储粮桶一般不配干燥剂，需要另外配置，干燥剂包也有使用期限，若是外观膨胀变形，表示它已经吸收过多水分没用了，这时就可以更换新的干燥剂包了。
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狗肉怎么保鲜？先冷冻再用真空封装机封装继续冷藏、温度低于5摄氏度最佳，冰柜也可，这种狗肉保鲜冷藏方法可以使狗肉保鲜期延长至30天以上，而且这种方法无需加入保鲜剂等、安全健康卫生、绿色。
http://www.china-goo.com/proct.asp?id=377
狗肉怎么保鲜？真空封装+冷冻冷藏。
狗肉烹饪方法：
“狗肉火锅”是吉林省朝鲜族传统风味，此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿，下面是狗肉的烹饪方法：
1.将狗用绳子勒死，随即割断四肢的血管，把血放净。将狗毛清理干净，清水洗干净，晾干。再用炭火或喷灯把狗的全身都烤成金*，烤后放清水中浸泡30分钟，待狗皮回软，用刀慢慢地刮去烤焦的皮，使狗皮变为浅*。要刮得干净，否则将影响汤味。刮后洗干净，开膛取出内脏，将心、肝、肚、肠洗净泡上另用。将狗肉按各部位分切十几块，每块750—l000克左右，用水泡30分钟。
2.大锅内放入水；将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可。
3.把煮好的狗肉块捞在盆里。洗净手，把狗肉用手撕成丝，码在盘内，剩下的狗骨头再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳。
4.把各种作料分别装入小碗内，每个小碗再放一个小汤匙，供食客任意选用。
5.火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、绍酒调料。火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝。吃肉时蘸自己调配好的作料，将酱油、食醋、白糖、葱末放入大瓷碗中拌匀，分装每个小碗内，蘸食狗肉脯和地枣条，即可
冷藏库里的狗肉更香？
冷藏库里的狗肉更香？ 冷藏库里的狗肉
冬令至，狗肉香，儋州狗肉美名扬。”然而记者近日慕名到儋州寻访这一曾与文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹相媲美的地方美食时，却发现在王五镇、中和镇上竟然没有一家狗肉馆，在那大镇的“美食一条街”，也只有“乐意狗肉馆”一家打出了儋州狗肉的招牌。更多的是一些狗肉摊贩在路边支个锅吆喝冷藏库。
冷藏库里的狗肉真的会更香？
儋州狗肉自古有名如今落寞
11月17日下午，调声阵阵，冷藏库和镇老林家喜气洋洋，新人林起煌和郑秋兰正在举行婚礼。婚宴上的一道狗肉很受亲朋欢迎。
“别的地方有‘狗肉不上桌’的说法，但在我们儋州，冷藏库狗肉可是要上正席的。”当地人老符告诉记者，儋州狗肉自古有名，而且据传与苏东坡有关：苏公曾在任职杭州期间留下一道“冷藏库狗肉”，其谪守儋州时发现冷藏库有吃牛的习俗，而到了耕田时往往只能把人当牛使，于是忙于劝学的苏公又开始“劝牛”并带动大家吃狗肉。
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主料： 狗肉 500克
调料： 大葱 25克 姜 25克 大蒜 25克 酱油 25克 花椒 2克 味精 1克 白砂糖 3克 辣椒(红、尖、干) 10克 盐 2克 黄酒 25克 大豆油 75克 各适量
三辣狗肉的做法：
1.将带皮狗肉放在锅内煮十分钟，捞在凉水盆内洗净血沫。锅内加1500克水放入狗肉盖上盖，再煮三小时，熟后捞出，用刀改成一寸见方的块。
2.勺内加入油，油热放入葱、姜、蒜、辣椒末，炸成*时加入鸡汤、花椒水、精盐、味精、酱油、白糖、绍酒，倒入狗肉，用小火炖五分钟，将勺移到旺火上，待汁焖到浓时出勺即成。
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摸点儿盐，放在冰箱的急冻柜了就可以了
