煮豆腐牛肉怎么做好吃,清水煮豆腐牛肉的家常做法
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食材明细
牛胸肉750克
豆腐2块
姜1块
蒜5瓣
葱3根
干尖椒若干
油2茶匙
盐1茶匙
胡椒半茶匙
八角2个
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
豆腐炖牛肉的做法步骤
1
豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段，干尖椒切丝。
2
爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
3
炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。
4
豆腐入油锅两面煎一会。
5
压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。
6
加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。
7
炖好的牛肉撒上葱段。
