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乙酸乙酯是不溶于水的物质,乙醇和乙酸均是易溶于水的,所以步骤①是互不相溶液体的分离,采用分液的方法,
乙酸和乙醇的碳酸钠水溶液是互溶的,其中乙醇的沸点很低,可以采用蒸馏的方法将乙醇分离出来,
对乙酸和碳酸钠,碳酸钠能和硫酸反应生成硫酸钠、水和二氧化碳,再蒸馏可以获得乙酸.
故选B.