辣卷心菜怎么做?
发布网友
共1个回答
懂视网
1、食材：包菜、小米椒、泡椒、盐、麻油、白醋。
2、包菜洗净沥干水分，晾干后用手撕成小片。
3、加入切碎的小米椒、泡椒拌均。
4、加入数量食盐腌制半小时，再倒入白醋拌均。
5、淋上适量麻油搅拌均匀（麻油也可在食用前添加）。
6、最后装到干净无水无油的瓶中密封放冰箱腌至2天左右即可食用。
热心网友
【原料】卷心菜500克，花生油25克，精盐8克，干辣椒2只，花椒1克。
【制法】(1)将卷心菜择洗干净，切成象眼块，放入沸水锅内烫一下捞出，投凉后挤干水分，放人盘内。
(2)炒锅置火上，放人花生油烧热，投入花椒炸出香味，捞出不用，再下人辣椒段炸香，连油倒在卷心菜上，撒入精盐拌匀即成。【特点】麻辣脆嫩，香成可口。
