干木耳怎么清洗
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清洗黑木耳的窍门“
1、盐水：将干木耳用冷盐水浸泡，一小时后取出清洗干净，这样可以清除木耳中的泥沙。
2、食醋：在清洗木耳的水中滴入几滴食醋，可以快速去除木耳表面的沙土。
3、淀粉：将已经泡开的木耳放入盆中，加入温开水、少量淀粉搅拌均匀，然后再将木耳捞出用清水洗净，可以将木耳上的细小脏污清洗干净。
4、冷水：用冷水泡木耳，可以是木耳坚韧肥大，不破裂，口感脆嫩爽口。
5、米汤：用烧开的米汤泡木耳，可以使木耳松软肥大。
扩展资料：
黑木耳营养价值：
黑木耳的营养价值较高，据测定，每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。尤其值得一提的是黑木耳的含铁量很高，比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍，为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。
参考资料：百度百科-黑木耳
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如果你是提前泡得话，就用凉水泡比较好，早上泡，中午吃。
如果当时就想吃的话，可以用热水泡，但不要太烫了哦！把木耳泡开了之后再清洗。而且是好木耳的话，洗了几遍水不会是黑色的。好木耳一般比较轻！
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如果你买的是袋装的干木耳的话，当然要先把它们放在温开水中泡一下罗，水不要太热，能泡软就好，当然，泡的时间也不要太长，这个你自己掌握一下，泡开之后撩出来，再用冷的清水洗一遍就可以了。不知道你买的是怎样的干木耳，不知道对你有没有帮助。
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先用水泡发后，再把木耳的根部掐掉，那里是跟木桩相接的地方，硬且有渣滓。耳片处要洗洗。清两次就OK了
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干木耳清洗具体步骤如下：
第一步：在泡有木耳的水中加入面粉，然后反复的揉搓，倒掉揉搓的脏水。
第二步：用清水冲洗干净已经揉搓过的木耳。
第三步：洗干净的木耳放入清水中浸泡十五分钟后取出，即可放心烹饪了。
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1、用温水泡发，一小时两小时均可，
2、泡发后直接里面撒两勺淀粉，看木耳多少而定，然后再泡半小时或者一小时均可，
3、这些时间都可以灵活掌握，多泡一会也没关系。
4、淘两边清水即可。
5、因为淀粉有吸附污物的功能，可以轻松把木耳在晒制过程中沾染的灰尘等脏东吸附掉进水中，所以非常容易清洗，否则你是需要用很多水也未必能把木耳洗干净，这样又省力又节约水。这是个非常实用的小窍门。
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用水泡开后，掐掉根部较硬部分，揉搓片部，再冲洗两遍即可。
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一般的就是用水洗干净，再用温水泡泡就可以了！
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用水浸泡 大概2 3个小时！然后稍微搓揉 过两三次水就ok
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干木耳没办法清洗，水发后才能清洗。
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先用水泡泡 待泡开后就方便洗了
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泡水后就好洗了~~
