海底捞后厨做些什么?
发布网友
发布时间：2022-04-26 00:16
共2个回答
好二三四
时间：2022-07-25 11:03
海底捞后厨主要协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。另外还要负责开发新的菜品，每月至少推出二道独特新菜品，按不同季节推出酒店主打菜肴。
海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇，海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。
热心网友
时间：2022-07-25 08:11
你走运了，我就是曾经的员工，海底捞工作内容嘛，分为前堂和后堂，前堂大多数是服务员，服务员等级算是高级，主要就是招呼客人，素质很好，很有口碑，后堂就有多个岗位了，包括上菜房，传菜组，酒水吧，洗菜间，洗碗间，小吃房，水果房，杀鱼间，分别归传菜组和上菜房管理，都有领班，还有很多，书不尽言，言不尽意啊，，，
