冰草可以生吃吗?
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好二三四
冰草是可以生吃的。
冰草俗称冰菜，含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质。其酸味是天然的苹果酸味，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是一种高营养价值的蔬菜。冰菜表面覆有一层形似”冰晶”的泡状细胞，其中富含天然植物盐，对高血压、糖尿病、高血脂患者有好处。因其富含多种氨基酸，脑力劳动者及青少年多食用可以减缓脑细胞的老化速度，强化脑细胞功能。
冰草高可达75厘米，叶片长质较硬而粗糙，常内卷，穗状花序较粗壮，矩圆形或两端微窄，小穗紧密平行排列成两行，整齐呈蓖齿状，小花，颖舟形，顶端具短芒，内稃脊上具短小刺毛。其生长于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地，分布于中国东北、华北、内蒙古、甘肃、青海、等省区，俄罗斯、蒙古以及北美也有分布。
热心网友
可以。
冰草这种蔬菜是可以直接拿来生吃的，因为生吃的冰草中含有的营养物质可以很好的被人体吸收利用，对人体健康是有着很好的维护的作用的冰草生吃，是可以将其直接用来凉拌着食用的，在平时生活中凉拌之后的冰草食用的口感是属于较为清爽开胃的一种食材的，对肠胃有着很好的已维护的作用的。
扩展资料：
注意事项：
冰草不仅可以生吃、凉拌、炒制等等的吃法，还有其它的吃法，水煮、白灼、做汤等做法。在吃火锅的时候，冰草也是可以一起吃的，因为本身比较鲜嫩，所以在吃的时候，口感比较好。
在日常生活中吃冰草的时候，不用担心冰草与其它食物产生副作用，因为目前没有数据表明，冰草有相克的食物，而且冰草的吃法很多，适量的食用，非常有利于身体的健康，但是冰草属于凉性，所以肠胃虚寒的人最好不要食用。
参考资料来源：百度百科-冰草
