菠萝不新鲜了吃了会中毒吗？

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:33

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热心网友 时间：2023-05-19 14:50

菠萝的味道比较甜，吃法多样，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，是很受欢迎的一种水果，很多人都会喜欢吃菠萝。有些人吃菠萝发现菠萝的味道怪怪的，那么菠萝变味了还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

菠萝变味了还能吃吗

1、能吃的情况

对于刚刚熟透菠萝，这样的菠萝酒精味浓度不高，而且还未产生有害物质，应尽快食用，而且这时候的菠萝味道很甜。

2、不能吃的情况

菠萝出现了发苦、发软等变质的现象时，这样有酒味的菠萝已经失去了食用价值，食用后还有可能会引起肠胃的不适，因此，不建议继续食用。

如果菠萝已经产生异味了，就很可能说明菠萝已经变质坏掉了，我们可以看看菠萝果肉是否变色，有没有发霉烂掉等等，这种是不能吃的。

变味的菠萝吃了会怎么样

菠萝刚熟透了，有淡淡酒味，吃了不会有什么事，不用太担心。

熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜。

如果菠萝产生异味已经变质了，吃了之后可能会引起身体不适，可能会出现恶心呕吐、拉肚子等症状。变质的菠萝会含有大量的细菌，一些细菌会产生大量的有毒有害物质，食用之后有可能出现食物中毒的情况。

菠萝怎么挑甜的

菠萝颜色呈淡*或亮*，这样一般是成熟了可以直接食用；颜色淡*，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。如果是当天吃可买外观是淡*的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡*组织致密，果肉厚而果芯细小；劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。