口蘑,洋菇,双孢菇有什么区别?

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热心网友

大家好，这是江苏裕灌，目前中国单体规模最大的工厂化白蘑菇种植基地。

先说结论，双孢菇是口蘑，洋菇就是双孢菇。但口蘑不仅仅只有双孢菇。

双孢蘑菇_百度百科ke.baidu.com这里的重点就一个，但是很重要！

1、双孢蘑菇（Agaricus bisporus）又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。

而口蘑是这样解释的：

1、口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。

2、口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘，是口蘑中的最上品。 口蘑实际上并非一种，乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法，至少还有以下多种：青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。

3、又名白蘑、白蘑菇等。

所以，口蘑是一个大类的别称，白蘑菇是属于口蘑之下的一个品类，你可以说白蘑菇是口蘑，但不能说口蘑就一定是白蘑菇。（这点逻辑关系还是没问题的吧？）

所以，最后结论：洋菇和双孢菇是同一种菇，而口蘑是一个大类的统称。 可以说双孢菇、洋菇是口蘑，但不能说口蘑就是双孢菇，因为口蘑包含的种类更多。

热心网友

口蘑.洋菇是一般的称谓,双孢蘑菇则是专业的食用菌分类时种的名称.就象我们称所有的食用菌叫蘑菇一样.如此而已.更专业的分类有很多,叫口蘑的食用菌就有几种,牛肝菌也叫口蘑,俞黄蘑也叫口蘑.......洋菇一般是对于引进国外的新菌种的别称吧