栗子烧白菜的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-25 23:37
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热心网友
时间：2023-10-17 23:31
大白菜在我们饭桌上是在普遍但是的一种蔬菜水果，大白菜里边含有很多的营养元素，对我们的身心健康有非常大的益处，板栗也是对我们人体益处许多 的一种食材，那麼，如何把这两种营养丰富的食材极致的融合呢，今日，网编就给大伙儿详细介绍一道那样的菜，板栗烧白菜的简略作法。
板栗烧白菜的制做流程：
板栗烧白菜
主要材料：大白菜心300克，板栗100克
调料：香肠，春笋各10克，淀粉和面粉15克，猪板油25克，食用油125克，盐鸡精白砂糖芝麻油各适当。
作法：
1.将白菜心根处用小尹削成尖形，一破两截，切割成7公分长，0.6公分宽的大白菜条(菜根处竖着切两刀，使全部菜心相接)，香肠，春笋切平排骨片每一个板栗上切一十字口子(切破板栗皮就可以)，锅内放水，放进板栗把皮煮软，趁着热把板栗皮撕下。
2.将食用油到下锅内，上火烤成六成热时，放入板栗，大白菜，略微炸一下，捞起来控净油。
3.炒菜锅纵火上，放进动物油30克，随后放入大白菜，板栗，火腿片，春笋片，盐鸡精白砂糖用大火烧开，再用文火焖5分钟，自来水调淀粉勾芡，点芝麻油起锅就可以。
板栗烧白菜的制做流程根据文中的详解，是不是你早已把握了呢?假如你如今早已吃腻了清煮白菜得话，那麼就赶快来尝一尝这种美味可口吧。
热心网友
时间：2023-10-17 23:32
白菜是我们日常做菜中经常会用到的食材，关于白菜的做法很丰富，都是十分美味的家常菜，而板栗却不经常出现在餐桌上，只是有时候偶尔会作为配菜出现，香浓软糯的味道让很多人都是比较难忘的，那么两者结合后会出现什么样的美味呢？来做一个板栗烧白菜，这道菜用到的食材不多，做法也比较简单，所以适合我们自己在家做，美味和营养都能兼顾到。
食材：大白菜1颗（300g左右）、板栗100g、胡萝卜半个（60g左右）、蒜末、姜片和葱白各少量。调料这边需要：盐、水淀粉、生抽、鸡粉、蚝油、食用油。
做法：洗净的白菜去芯然后切成块，胡萝卜切块。
锅中倒入适量清水烧开。
倒入切好的白菜略煮片刻，然后放入胡萝卜块继续焯煮1分钟左右，断生后沥干捞出。
用油起锅。
油热后倒入蒜末、姜片和葱白爆香。
炒出香味之后倒入洗好的板栗翻炒片刻，加入适量清水，这里清水没过板栗即可。
盖上锅盖大火烧开后小火煮10分钟左右至熟透。
揭开盖子，倒入焯煮好的白菜和胡萝卜块，加入适量蚝油、生抽、盐、鸡粉炒匀调味。
略煮片刻加入适量水淀粉勾芡一下。我们在煮白菜的时候时间不要太长，以免影响白菜脆嫩的口感。
待食材熟透盛出装盘即可。板栗含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，能够帮助我们维持牙齿、骨骼以及血管等的正常功能，对于预防骨质疏松和腰腿酸软也有着不错的效果，搭配上白菜后营养也会更加的全面。
