栗子烧白菜怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-25 23:37
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-17 23:32
板栗、白菜，都是营养很丰富的食材，自带香甜口感，天天快报ttkbao.com今天推荐个把它们一起来做的美食，超新鲜的吃法学起来。
它的家常做法很简单也很家常，我们快来看看吧！
用料
白菜适量，栗子500g，葱1段，姜3片，淀粉1勺，盐半茶匙，生抽半勺。
步骤
1.先把栗子冲洗干净，顶部剪个口，这样剥皮的时候好剥，剪好的栗子放到高压锅；
2.多倒些清水，没过栗子，再多一些水，放到火上煮，上汽后压上高压阀，再煮10分钟左右出香味就可以了；
3.栗子放晾后，剥去外皮，取出栗子，把白菜洗净，切成片备用；
4.烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入葱姜末炒出香味，倒入白菜片，炒软出香味，放入煮熟的栗子，添些清水焖煮几分钟；
5.倒入生抽、盐翻炒均匀，把淀粉兑水倒进锅里，汤汁浓稠就可以盛盘出锅了！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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热心网友
时间：2023-10-17 23:32
栗子烧白菜
主料：净白菜头250克。
配料：生栗子75克，高汤100克。
调料：姜末2克，料酒6克，酱油20克，白糖15克，精盐1．5克，水淀粉20克，净油500克(约耗油60克)，猪油20克，香油6克。
制作方法：
(1)将白菜头洗净，顺切成0．5厘米宽、8厘米长的条；
栗子一劈两半，用沸水煮两个开，捞出去掉皮备用。
(2)旺火坐油锅，加入净油烧至六七成热；将白菜炸呈金*，捞出，随将栗子用热油汆炸捞出。
(3)将白菜、栗子分别用沸水焯一下，捞出沥净水分。
(4)旺火坐炒勺烧热，放猪油，姜末炝勺，烹料洒、酱油、高汤，放人精盐、白糖、味精找好口；将白菜、栗子下勺烧沸，移微火蝉至剩少许汤汁时，再移旺火上用水淀粉勾芡，淋香油，出勺装入汤盘。
热心网友
时间：2023-10-17 23:33
材料
嫩白菜500克，栗子50克，葱姜末10克，精盐2克，酱油l0克，清汤200克，水淀粉15克，花椒油2克，植物油少许。
做法
将白菜切去菜头，切成6厘米长的圆墩，用刀面将白菜帮拍松，用手撕成l厘米宽的劈柴块。栗子洗净，用刀在顶端劈上十字花刀，煮熟后剥去皮，每个一劈两半。勺内加植物油，烧至七成热时，下入栗了过油炸至微*捞出。勺内留少量油，烧至五成热时加葱姜末、白菜，炒至三成熟时，加入清汤、栗子、盐、酱油，用小火烧至栗子、白菜熟烂，汤汁约余三分之一时，用淀粉勾芡，淋花椒油即可。
应选用新鲜的板栗为原料制作，此菜是个时令名菜，不可选用陈板栗加工。
热心网友
时间：2023-10-17 23:33
1)大白菜洗净，切成长6.5厘米、宽1.3厘米的块。炒锅放旺火上，添入花 生油，油热七成，把白菜块放入炸一下，捞出沥油。栗子切成片，放油锅内炸一下捞出。
(2)炒锅内留余油少许，放旺火上，烧六成热，下入姜丝，炸出香味，白菜、栗子、香菇、玉兰片、精盐、味精、绍酒、酱油、白糖下锅，添清汤烧制。待白菜软烂入味，放湿淀粉勾流水芡，盛入盘中即成
热心网友
时间：2023-10-17 23:34
食材:白菜、板栗、胡萝卜、青椒、色拉油、精盐、五香粉、味精。
1、将大白菜清洗干净，切成片装入碗中待用。
将胡萝卜清洗干净切成小片，青椒清洗干净切成末，葱姜切成末待用。
2、将板栗煮熟，去皮，装入盘中待用。
3、热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片，青椒末翻炒均匀。
倒入白菜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
翻炒均匀，倒入板栗翻炒均匀，将白菜板栗烧熟，最后加入味精调味。
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
