《乡土》栏目走进剑河县介绍了哪些剑河县特色?
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:54
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好二三四
时间：2022-09-02 14:32
剑河县美食有侗果、剑河藠头、剑白香猪、红油凉面、香禾等。
1、侗果：这是侗家招待贵宾的一种特产美食。制作方法是：将蒸好的糯米舂粑，边舂边洒上野甜藤水，制成糍粑晾上一天。半软半硬即切成手指大的块，阴干后，再用菜油炸。然后把炒香的芝麻撒上，又香又甜又脆的侗果即可制成。
2、剑河藠头：剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠头洁白、嫩脆、粗纤维含量低，营养丰富，食而不腻。以其独特的风味，优良的品质，深受消费者青睐。
3、剑白香猪：剑白香猪是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑白香猪，在剑河称之为“两头乌”，其肉质脆嫩、肥而不腻、味道鲜美，清煮、煎、烧等各种吃法都好吃。
4、红油凉面：进入夏季天气越来越热，人们都会觉得食欲不振，总想吃点爽口东西，红油凉面就是一种爽口开胃的美味小吃，大热天，来上一碗，香辣爽口，但总觉得在小吃店吃红油凉面总是觉得吃得不痛快，因此就自己学着制作，其实也不难，买上一斤面条就足够四口之家一天午餐了。
5、香禾：黔东南自治州黎平、从江、榕江等地特产香禾--稻中的珍品。香禾叶、茎、花、种子都有香味。扬花时节，一亩香禾十里香。香禾品种很多，香味最浓郁、经济价值较高的有白毛香禾、把塘香禾、红毛香禾、大香禾等。
热心网友
时间：2023-07-06 17:35
剑河县位于黔东南苗族侗族自治州的中部，清水江由北向南流经县境，在清水江的两旁，分布着很多苗族的村寨，至今保存着传统的技艺和古老的习俗。
传统美食
酸汤鱼
苗族同胞爱吃酸食，在贵州的苗寨中就有“三天不吃酸，走路打罗圈”的说法。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼最为有名。
油炸九香虫
潘年胜和妻子抓的叫九香虫，因为人的手碰上它的时候，便放出一种奇臭难闻的气体，所以当地人又叫“打屁虫”。
油炸过后的九香虫，加入辣椒炒一下就可以了，特别好吃。
长桌宴
村子里来了客人，村民们摆起了长桌宴来欢迎，“长桌宴”又称“合拢宴”，有的客人因为逗留时间短，无法到各家各户就餐，各家便摆上长条桌，端出米酒、腌鱼、腌肉摆在一起，拼菜成席，共同款待客人。
民间服饰刺绣工艺
空闲的时间，巫包村的女人们便会聚在一起刺绣。
红绣
红绣是仅存于剑河县境内的民间服饰刺绣工艺，红绣以红色为主色调，兼以黄、橙、绿、蓝、青、紫等色相衬，具有较高的收藏价值和艺术价值。
锡绣
这到底是一块什么样的布片，
价值一万多元钱呢？
原来，这种布片是展留村女性服饰上的一种绣品，
被当地人称为锡绣。
