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热心网友
面包的做法
面包的配方:
低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克
烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金*即可。
超级简单的家常面包做法:
1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗
2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖
3、用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块。
4、在面粉里倒入原味酸奶
5、用手把酸奶和面粉混合,揉30秒左右,揉成一个不粘手的面团。
6、把面团分成8份,每一个小面团都稍稍搓成圆形,在表面沾一层低筋面粉。
7、把小面团排入烤盘,每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱,烤15-20分钟,待表面金*即可出炉。
8、烤好的小面包,趁热吃味道才好哦。
热心网友
碗中倒400克面粉打三个鸡蛋,加1勺白糖、5克酵母、160克温牛奶少量多次加入,加20g食油揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发至2倍大。案板上撒面粉,揉搓面团排空气,搓成长条分等份面剂,取面剂搓圆,盆中刷油放入生胚盖保鲜膜二次醒发后上面刷蛋液,加芝麻盖保鲜膜,锅中水烧开上锅蒸40分钟后关火焖5分钟即可。
热心网友
付费内容限时免费查看回答亲~按照您的问题面包的制作方法和步骤如下:在面粉中加入奶粉、砂糖、酵母粉、鸡蛋搅拌均匀,边搅拌边加入纯净水将面粉揉成面团,盖上保鲜膜发酵15分钟。发酵完取下保鲜膜,在发酵好的面团上加入盐、黄油搅拌均匀,再将面团揉成长条状,按每个剂子80克分开揉成圆形面团,在碗中打入另一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液,再放置到烤盘中的面团上均匀涂抹鸡蛋液。将烤盘放入烤箱中烤制15分钟,取出烤好的面包即可完成。[心][嘻嘻]
热心网友
制作面包的步骤介绍如下:
主料:高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。
辅料:黄油15克、糖65克、酵母3克。
步骤1、首先把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟。
步骤2、往里面放入黄油,和面30分钟。
步骤3、和好面拉出薄膜。
步骤4、再将面团放入盆中发酵。
步骤5、让它发酵至2到2.5倍。
步骤6、排掉空气,将面团擀成圆形,放入模具中进行第二次发酵。
步骤7、待发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟。
步骤8、等烤好后面包放凉,切成6块。
步骤9、把奶油奶酪放盆中隔水软化。
步骤10、往盆里放入15克糖用打蛋器搅匀。
步骤11、然后再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀。
步骤12、奶酪馅就做好了。
步骤13、接下来取一面包在上划二刀,填入奶酪馅。
步骤14、然后在两侧涂上奶酪馅。
步骤15、最后洒上奶粉,面包就做好了。