铁锅蛤蜊鸡的做法步骤图,铁锅蛤蜊鸡怎么做
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用料
主料鸡半只蛤蜊500克香菜2棵尖椒2个红尖椒1个
辅料油3勺葱1棵姜2片八角1个黄豆酱1勺酱油1勺盐少量
铁锅蛤蜊鸡的做法
1.
鸡切成小块，洗净。
2.
蛤蜊清洗干净。
3.
鸡块焯水后洗净，控水。
4.
葱，姜，八角准备好。
5.
锅里油热加入葱，姜，八角炒香。
6.
加入鸡块煸炒。
7.
加入一勺黄豆酱翻炒。
8.
加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧。
9.
加入适量水炖煮。
10.
煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒。
11.
加入蛤蜊翻炒。
12.
煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀，出锅前撒上香菜拌匀即可。
