清炒地瓜叶的做法?
发布网友
共11个回答
热心网友
1、把红薯叶摘一下，用冷水洗干净，然后放到菜篮子里面装起来，等水滤干备用。
2、姜和蒜先放到锅里炒一下，这样做的原因是，炒过之后姜蒜的香味会散发出来，炒出来的红薯叶也就比较香。
3、将地瓜叶倒入锅里炒，而且要快速不停地翻炒，开始小火翻炒2分钟。因为整个过程很快，火又大，像这种青菜熟的很快，一不留神就熟了，没搅拌没炒到的地方就不均匀，那就不好吃了。
4、2分钟后，加入盐和鸡精等调味料。加大火力，再翻炒3分钟左右，即可出锅了。
拓展资料：
红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。
热心网友
番薯叶怎么炒好吃
蒜蓉番薯叶：将番薯叶洗净后沥干水分然后去掉后面比较硬的梗部待用，将大蒜切碎后加入到烧热的油锅中爆香然后加入番薯叶翻炒直至变软后加入食盐、味精等调味品翻炒均匀后便可食用。
油渣番薯叶：将番薯叶清理干净后洗净沥干待用，将肥猪肉切成均匀的块状或者片状加入干净的锅中煸炒至出油为止，小火炒制油渣然后装出待用。将油锅爆香后加入番薯叶翻炒变软后加入炒好的油渣然后加入适量的食盐、味精等调味品翻炒均匀后便可装盘食用。
腐乳番薯叶：将番薯叶去除老梗后浸泡在盐水中十分钟后捞出清水冲洗干净后沥干待用，将准备好的腐乳碾成泥状待用。油锅烧热后加入蒜末翻炒然后将沥干的番薯叶加入翻炒变软后将腐乳泥加入直至炒熟为止。
酸笋番薯叶：首先处理酸笋，不放油的锅中慢慢烘干酸笋的水分然后几分钟后便可装出待用，这样能很好的祛除酸笋的异味。红薯叶盐水中浸泡十分钟后便可捞出清水洗净沥干待用，油锅烧热后加入适量的蒜末、红辣椒等煸炒爆香后将番薯叶加入大火炒制，可以适当的加一些水分然后将酸笋加入煸炒，再出锅的时候加入适量的食盐、蚝油等翻炒均匀便可食用。
番薯叶冬瓜汤：将冬瓜切片，番薯叶洗净后待用，锅中烧热水后将番薯叶加入水中焯水捞出沥干待用。油锅爆香后将番薯叶加入翻炒然后将冬瓜皮加入翻炒接着加入适量的水分，大火煮开后加入食盐、味精调味后便可出锅食用。
热心网友
先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的番薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤，必须的，这样能把番薯叶的涩味去除，也是野菜吃起来清甜的要点。热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的番薯叶，快火翻炒片刻，用盐和生抽调味即可。
热心网友
首先将地瓜叶吸干以后备用。油烧热，放入葱姜蒜爆锅，下入地瓜叶进行炒制。把地瓜叶炒熟即可。
热心网友
清炒地瓜叶的做法很简单你把地瓜叶子洗干净且称一小段一小段的然后把他放上有肉开了以后放上蒜瓣儿蒜瓣儿瓣瓣一片一片一片一片一片一片也是最好吃的你可以尝一下
热心网友
清炒地瓜叶的做法，首先把地瓜叶的外面的筋膜给他去除，然后切成小段。洗干净沥干水备用。
然后锅内放入适量的食用油，油温热的时候把准备好的地瓜叶放进去快炒，加入适量的调味料就可以出锅。
热心网友
把地瓜叶外面的皮撕掉，截成小段，多放些油用大火炒，爽口好吃。
热心网友
清炒地瓜叶的做法就像炒其他青菜一样，首先锅烧热加油，然后放一些蒜末，再把地瓜叶放进去，放盐巴快速翻炒就可以出锅了。
热心网友
1.地瓜叶撕下洗净，切段（大人吃的话，可以不切）备用。
2.锅中加适量油热至5成，加入地瓜叶翻炒，加入拍碎的蒜头，盐，味精，见地瓜叶颜色变翠绿就可以起锅装盘了。
热心网友
材料
做法
准备食材。
锅中加水烧热，加入地瓜叶川烫，随后捞起备用。
锅中放入少许油，依序加入地瓜叶、辣花生粒，最后加入少许鲜味炒手鲣鱼风味，一起拌炒即可。
最后摆盘上桌。
热心网友
先将地瓜叶洗净，
准备些蒜泥，
油烧至八成热后倒入地瓜叶和蒜泥，
加少许盐，
炒至断生即可食用。
