蒜冻了以后还能吃吗
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热心网友
能食用，不会有毒。像熟过了一样是因为冷冻导致大蒜水分减少了，是正常现象。但是解冻后大蒜肉会比较松软，口感会变差，营养价值也会有相应受损。建议以后冷藏。拓展资料：大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。
大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变，若时间过长，可能会出现一些改变，本身大蒜质量不佳的话，很可能不能食用了。
冻化了的大蒜不能吃。 大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状，若出现冻化了，冻烂了的情况，很有可能是大蒜本身的质量不行，容易出现变质的情况，因此这种大蒜不建议食用。
扩展资料：
大蒜冻了的变化：
1、颜色变化
大蒜在冷冻室放久了，一些活性成分会被氧化，导致出现发黄的情况。
2、含水量变化
大蒜放在冷冻室中，一些水分会挥发，导致出现大蒜水分含量减少的情况。
3、气味变化
冻久了的大蒜会有大蒜放久了的特殊气味，影响大蒜的味道。
4、营养成分变化
一些易氧化的维生素和其他成分会被氧化，导致营养降低。
不能吃。
一定要记住：冰箱不是万能的。
冰箱只是一个低温储藏的空间而已，一旦食物在里面发霉长毛了，千万千万不要吃。
为了安全着想，建议不要过度囤积食材，吃新鲜的更好。
热心网友
这个当然是不可以吃的，因为这个可能坏了，吃了的话可能对你的身体不太好，不过如果是冰箱里冻的话应该是没有问题的，自然冻坏的话可能不行。
热心网友
如果没有变质，还是可以吃，只是口感会差很多，导致部分营养流失。
热心网友
蒜冻了之后会变质，就不能食用了。
热心网友
蒜冻了以后还能吃吗？蒜冻了不能吃的，冻了以后它就发软变盾了
