怎么做炸牛肉丸子
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生牛肉、
洋葱
比例3:1，均剁碎搅拌，盐、
味精
、
酱油
、
淀粉
均放少许，
料酒
大量，1斤
牛肉
打入1个
鸡蛋
搅拌，不要放其他
调料
，
油锅
小火，把
肉馅
抓在
手心
，用拇指和食指挤成
丸子
，放入油锅，变色即可，两人配合最好(一人挤丸子，一人捞丸子)
