面粉炸鱼,谁知道怎么做的,详细点,加分喔.
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:10
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-19 06:29
1、把草鱼切成小块，然后加入盐、生抽、老抽、红薯粉拌匀，腌10分钟。
2、加入面粉和少量泡打粉，再加少许水拌匀。
3、将锅烧干加小半锅油大火加热3分钟。
4、转中火用筷子一块一块夹入鱼块至锅内炸。
5、当炸至微黄色用锅铲翻动另一面炸，等两面都炸至黄色，用锅铲不时的翻动再炸2-3分钟。
6、所有鱼块都炸至深黄色捞起出锅。
热心网友
时间：2023-12-03 23:58
食材：
面粉炸鱼步骤如下：
1.新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟；
2.鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状；
3.把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊；
4.锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中；
5.炸成两面金黄金黄即可。
热心网友
时间：2023-12-03 23:58
油炸小鲫鱼的制作材料：
主料：小鲫鱼。 食用油,精盐,料酒,水淀粉,姜,葱,蒜,酱油,香菜,干红辣椒,花椒（干红辣椒,花椒喜欢麻辣的朋友选用）。
油炸小鲫鱼的特色：
香脆麻辣，下酒的好菜。
油炸小鲫鱼的做法：
1、将鲫鱼去鳞、鳃、肚，洗干净，沥干水分。
2、姜、蒜切末，干红辣椒切丝，葱、香菜切细（备用）。
3、用葱、蒜末，干红辣椒丝，花椒，料酒，酱油，少许盐腌制1、2小时（视鱼的大小而定时间太长会影响鱼的鲜味）。
4、腌制好的小鲫鱼用水淀粉裹匀（水淀粉用量不要太多）
5、铁锅点火，放入油至8成熟，放入鲫鱼炸至呈*。
6、沥干油，撒上葱、香菜末点缀即可。
热心网友
时间：2023-12-03 23:58
鱼15条、料酒30克、花椒10克、葱15克、姜10克、盐3克、味精3克、鸡蛋1只、淀粉15克、面粉35克、椒盐少许、食用油适量。 制作方法： 1、小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。 2、葱切小段、姜切大片备用。 3、取大碗一只，将小黄鱼用料酒、花椒、葱段、姜片、盐、味精抓匀腌20分钟左右。 4、用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。 5、将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。 6、锅中做油，7成热时下入小黄鱼炸至金*捞出控油。 7、将控油后的小黄鱼装盘，蘸椒盐食用即可。 贴士： 1、炸鱼时油温要稍微高一些，以便炸出外焦里嫩的效果。 2、炸鱼时要一条一条地下锅，以免小黄鱼在油锅中粘连破碎。
热心网友
时间：2023-12-03 23:59
鸡蛋，面粉，鱼，油，盐
把鸡蛋，上面打个小孔，把鸡蛋清弄出来，然后和面粉搅拌了，成糊状，把鱼洗干净了，用盐，渍一下子，把渍好的鱼放在鸡蛋清面糊里，然后把油烧开了，把鱼放近去，炸成金*的就可以
我爸爸炸这个鱼炸的一觉，很好吃的呀
