广式甜豆腐花怎么做
发布网友
共1个回答
热心网友
用料
干黄豆 180克
内脂 3克
水 2000毫升（包括泡好的黄豆）
汤渣布 一个
广式甜豆腐花的做法
把黄豆泡7，8小时（我这里是夏天，冬天泡12小时）
泡好的黄豆加水，放到搅拌机打浆
打到的黄豆沥出豆浆，放到煤气炉煮滚（千万不要放到电磁炉，会糊底的）
豆浆煮好，我们来准备内脂，3克内脂用一汤匙温水化开，倒到你要装豆腐花的盆子里。
豆浆从高处倒到装有内脂溶液的盆子，这时别去动它，让它用十五分钟凝固
豆腐花凝固的同时，我们煮糖浆，把一片片糖，放一碗水煮成半碗糖浆。
凝固好的豆腐花用汤匙舀到碗里加点片糖浆，就可以吃啦，豆腐花凉了放到冰箱冷藏更美味哦
