豆腐的炖法
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:40
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热心网友
时间：2023-10-14 20:06
【西红柿炖豆腐】
制作配料：豆腐1块 西红柿2个 生抽2勺 老抽1勺 胡椒粉2克 木耳1小把 五花肉1小块 大蒜2个 生姜2片 豆瓣酱1勺 蒜苗适量
制作方法：
1、准备一块豆腐，切成小方块备用；
2、2个西红柿划十字刀，开水烫一分钟，去掉外皮，切成大块；
3、再来切点姜片和蒜片备用；
4、五花肉切成稍微厚一点的片；
5、砂锅加入比平时炒菜多一点的食用油，油热后放入五花肉煸炒出油脂，放入姜片和蒜片，1勺豆瓣酱炒出香味，再把西红柿加进去翻炒出汤汁；
6、再来调味：2勺生抽、1勺老抽，2克胡椒粉翻炒均匀，再把食盐和蚝油加进去，彻底翻炒均匀，加入1小碗开水，再把豆腐也加进去，最后加入泡发好的木耳，盖上盖子焖煮10分钟左右；
7、淋入少半碗水淀粉收一收汤汁；
8、最后把蒜苗加进去，蒜苗变色就可以关火了；
9、我们的西红柿炖豆腐就做好了。鲜香味美汤汁也多，有木耳，豆腐、西红柿，营养丰富，而且砂锅炖的不容易凉，冬天超喜欢各种各样的砂锅炖菜，吃完热乎乎的，特舒服！
热心网友
时间：2023-10-14 20:06
豆腐的炖法很多可以搭配各种菜进行制作，做法简单快捷可以百度一下查找制作方法步骤，简单易学请供参考。
热心网友
时间：2023-10-14 20:06
白菜炖豆腐，芋头炖豆腐。把其他的菜炒一下后加汤，然后放入切好的豆腐炖就可以了。
