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热心网友
食盐易受潮变苦,原因是由于食盐内含有一些氯化镁,氯化镁易吸潮,食盐受盐后,氯化镁分解成氯化氢气体和氧化镁,氯化氢气体气随即放出,氧化镁呈白色粉末,不易溶于水,会使食盐变苦。要使食盐不受潮,可将食盐放在锅里炒一下,也可将一小茶匙淀粉倒进盐罐里与盐混合在一起,这样,食盐就不会受潮了,味道也不会变苦了。
热心网友
杜绝接近水,存放于干燥的地方,很久不用可以晒晒,密封起来。