黄金茶的保靖黄金茶与对照主要品质成分
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成 分 黄金茶（%） 对照（%） 氨基酸总量 6.20 2.92 水浸出物 41.83 46.90 茶多酚 19.55 18.30 咖啡碱 5.05 5.46 总灰分 5.62 5.46 总黄酮类化合物 1.125 —— 粗纤维 06.68 10.90 总果胶 0.56 —— 花青素 0.013 —— 酚∕ 氨 3.15 6.26
