水晶粽子如何制作方法

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1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
3、将芒果切小块，榴莲去核待用
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆

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付费内容限时免费查看回答第1步、食材大集合。第2步、将纯净水加入水晶粉中。第3步、搅拌均匀

第4步、将白色麦芽糖浆进行加热，煮制沸腾，立即停火。第5步、将煮沸的麦芽糖浆加入稀释的面糊中，进行搅拌均匀。第6步、倒入一个器皿中，盖上保鲜膜。

第7步、水烧开后，大火蒸制25分钟后即可。第8步、准备馅料（馅料的口味可以根据喜好来调配）。第9步、将蒸好的水晶粉凉至常温，包入馅料，用竹叶成型，效果更好。第10步、美哒哒的水晶粽子做好啦。

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食材：肉，桂皮，香叶，八角，花椒，大葱，老姜，盐，生抽，老抽，醋，鸡精，胡椒，料酒，耗油。
①锅中加水，放入桂皮，香叶，八角，花椒，葱姜，盐，生抽，老抽，醋，小火熬煮10分钟，放凉备用。