钵仔糕的主要原料是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-25 08:19
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热心网友
时间：2023-11-08 16:08
品名：水磨粘米粉
品牌：三象
产地：泰国
规格：500克
保质期：18个月
说明：制做钵仔糕．萝卜糕，冰皮月饼等的主要材料．
港式萝卜糕
材料：白萝卜600克，粘米粉300克，澄粉30克，腊肉150克，虾米100克，葱酥少许，水900ml
调料：
蚝油3大匙，盐1大匙，白胡椒1/2大匙
做法：
1．腊肉切成碎末，粘米粉与澄粉一起放入大碗，加400ml水调成米浆备用
2．虾米洗净后泡软，捞出沥干水份切末备用
3．白萝卜洗净去皮刨成丝备用
4．热锅加3大匙油烧热，放入1和2的腊肉与虾米末爆香后盛出．萝卜丝下锅炒软，加500ml水与调味料煮5分钟备用
5．将1的米浆分次倒入锅中，以小火搅拌至成糊状后，再加入大约3/4分量炒好的腊肉和虾米拌匀
6．将做法5的材料盛入已铺上玻璃纸的模型中，八分满
7．拿起模型在桌上敲数下，以去除里面的空气
8．表面先抹平后，再撒上剩余4的配料，并放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即可．
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时间：2023-11-08 16:08
品名：水磨粘米粉
品牌：三象
产地：泰国
规格：500克
保质期：18个月
说明：制做钵仔糕．萝卜糕，冰皮月饼等的主要材料．
港式萝卜糕
材料：白萝卜600克，粘米粉300克，澄粉30克，腊肉150克，虾米100克，葱酥少许，水900ml
调料：
蚝油3大匙，盐1大匙，白胡椒1/2大匙
做法：
1．腊肉切成碎末，粘米粉与澄粉一起放入大碗，加400ml水调成米浆备用
2．虾米洗净后泡软，捞出沥干水份切末备用
3．白萝卜洗净去皮刨成丝备用
4．热锅加3大匙油烧热，放入1和2的腊肉与虾米末爆香后盛出．萝卜丝下锅炒软，加500ml水与调味料煮5分钟备用
5．将1的米浆分次倒入锅中，以小火搅拌至成糊状后，再加入大约3/4分量炒好的腊肉和虾米拌匀
6．将做法5的材料盛入已铺上玻璃纸的模型中，八分满
7．拿起模型在桌上敲数下，以去除里面的空气
8．表面先抹平后，再撒上剩余4的配料，并放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即可．
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时间：2023-11-08 16:08
品名：水磨粘米粉
品牌：三象
产地：泰国
规格：500克
保质期：18个月
说明：制做钵仔糕．萝卜糕，冰皮月饼等的主要材料．
港式萝卜糕
材料：白萝卜600克，粘米粉300克，澄粉30克，腊肉150克，虾米100克，葱酥少许，水900ml
调料：
蚝油3大匙，盐1大匙，白胡椒1/2大匙
做法：
1．腊肉切成碎末，粘米粉与澄粉一起放入大碗，加400ml水调成米浆备用
2．虾米洗净后泡软，捞出沥干水份切末备用
3．白萝卜洗净去皮刨成丝备用
4．热锅加3大匙油烧热，放入1和2的腊肉与虾米末爆香后盛出．萝卜丝下锅炒软，加500ml水与调味料煮5分钟备用
5．将1的米浆分次倒入锅中，以小火搅拌至成糊状后，再加入大约3/4分量炒好的腊肉和虾米拌匀
6．将做法5的材料盛入已铺上玻璃纸的模型中，八分满
7．拿起模型在桌上敲数下，以去除里面的空气
8．表面先抹平后，再撒上剩余4的配料，并放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即可．
