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白灼香螺
“海鲜最经典的方法,就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。 特别是想吃又懒得太操劳的人,可以选择做这道白灼香螺,有时候,有些食材却要最最简单的烹制方法,简单又新鲜,也是我最钟爱的一道保留菜谱。”
用料
主料
请点击输入图片描述
香螺600克
调料
酱油
15克
姜
15克
料酒
20克
苹果醋
10克
青芥辣
5克
白灼香螺的做法
1.准备好所需食材,香螺在自来水下搓洗掉表面污物
请点击输入图片描述
2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中,调成料汁
请点击输入图片描述
3.锅中加水放入生姜2片,放入香螺,加料酒烧开,烧开后,再转中火煮2分钟左右
4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可,吃的时候蘸调好的料汁
请点击输入图片描述
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烹饪技巧
煮的时间可根据时螺的大小调整。
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白灼香螺
“海鲜最经典的方法,就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。 特别是想吃又懒得太操劳的人,可以选择做这道白灼香螺,有时候,有些食材却要最最简单的烹制方法,简单又新鲜,也是我最钟爱的一道保留菜谱。”
用料
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香螺600克
调料
酱油
15克
姜
15克
料酒
20克
苹果醋
10克
青芥辣
5克
白灼香螺的做法
1.准备好所需食材,香螺在自来水下搓洗掉表面污物
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2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中,调成料汁
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3.锅中加水放入生姜2片,放入香螺,加料酒烧开,烧开后,再转中火煮2分钟左右
4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可,吃的时候蘸调好的料汁
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烹饪技巧
煮的时间可根据时螺的大小调整。
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“海鲜最经典的方法,就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。 特别是想吃又懒得太操劳的人,可以选择做这道白灼香螺,有时候,有些食材却要最最简单的烹制方法,简单又新鲜,也是我最钟爱的一道保留菜谱。”
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香螺600克
调料
酱油
15克
姜
15克
料酒
20克
苹果醋
10克
青芥辣
5克
白灼香螺的做法
1.准备好所需食材,香螺在自来水下搓洗掉表面污物
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2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中,调成料汁
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3.锅中加水放入生姜2片,放入香螺,加料酒烧开,烧开后,再转中火煮2分钟左右
4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可,吃的时候蘸调好的料汁
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“海鲜最经典的方法,就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。 特别是想吃又懒得太操劳的人,可以选择做这道白灼香螺,有时候,有些食材却要最最简单的烹制方法,简单又新鲜,也是我最钟爱的一道保留菜谱。”
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调料
酱油
15克
姜
15克
料酒
20克
苹果醋
10克
青芥辣
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白灼香螺的做法
1.准备好所需食材,香螺在自来水下搓洗掉表面污物
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2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中,调成料汁
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3.锅中加水放入生姜2片,放入香螺,加料酒烧开,烧开后,再转中火煮2分钟左右
4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可,吃的时候蘸调好的料汁
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“海鲜最经典的方法,就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。 特别是想吃又懒得太操劳的人,可以选择做这道白灼香螺,有时候,有些食材却要最最简单的烹制方法,简单又新鲜,也是我最钟爱的一道保留菜谱。”
用料
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香螺600克
调料
酱油
15克
姜
15克
料酒
20克
苹果醋
10克
青芥辣
5克
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1.准备好所需食材,香螺在自来水下搓洗掉表面污物
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2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中,调成料汁
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4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可,吃的时候蘸调好的料汁
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煮的时间可根据时螺的大小调整。