冰糖在热油里能化吗
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热心网友
1.五花肉切块，放入沸水中去腥味，然后扣控干水份待用
2.油锅烧热放入冰糖，小火熬到焦糖色放入肉块翻炒上色
3.倒入料酒，生抽略翻炒，加入清水没过肉，再加入陈皮，八角和香叶
4.大火烧开锅，然后小火慢炖，时间久些会入味软嫩。
热心网友
能，但是颜色会变，
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1.五花肉切块，放入沸水中去腥味，然后扣控干水份待用
2.油锅烧热放入冰糖，小火熬到焦糖色放入肉块翻炒上色
3.倒入料酒，生抽略翻炒，加入清水没过肉，再加入陈皮，八角和香叶
4.大火烧开锅，然后小火慢炖，时间久些会入味软嫩。
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能，但是颜色会变，
