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一般比例可以用一斤米加3斤水。四斤米就是12斤水。
醪糟南北方叫法不同,有很多种叫法:酒酿、糯米酒、醪糟、月子酒、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、米酵。
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米酒先要把糯米(五六十斤)浸上一天一夜,第二天捞起来淘尽,晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟;接着把糯米饭倒入适中的缸里,加适量清水和药酒,然后用木棒搅匀。米缸四周用裹上一层厚稻草,上面铺上草连子,让米饭在里边发酵。这样经过7~10天后,掀开草连子,在米缸中再加一些清水(1斤米约加3斤水),再过四五天,糯米饭就酿成了米酒
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如果做4斤醪糟的话,一般来说,只要两大碗冷开水,就可以的了。多了就有可能影响米酒的质量
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做醪糟米和水的比例大概在1:3,如果要蒸四斤米的话放12斤的水比较合适。
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做醪糟需要提前吧糯米泡好,蒸熟放进适当大小的缸里加入清水和药酒,然后搅匀,通常来说一斤米加三斤水
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一般比例可以用一斤米加3斤水。四斤米就是12斤水。
醪糟南北方叫法不同,有很多种叫法:酒酿、糯米酒、醪糟、月子酒、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、米酵。
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米酒先要把糯米(五六十斤)浸上一天一夜,第二天捞起来淘尽,晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟;接着把糯米饭倒入适中的缸里,加适量清水和药酒,然后用木棒搅匀。米缸四周用裹上一层厚稻草,上面铺上草连子,让米饭在里边发酵。这样经过7~10天后,掀开草连子,在米缸中再加一些清水(1斤米约加3斤水),再过四五天,糯米饭就酿成了米酒
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如果做4斤醪糟的话,一般来说,只要两大碗冷开水,就可以的了。多了就有可能影响米酒的质量
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做醪糟米和水的比例大概在1:3,如果要蒸四斤米的话放12斤的水比较合适。
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做醪糟需要提前吧糯米泡好,蒸熟放进适当大小的缸里加入清水和药酒,然后搅匀,通常来说一斤米加三斤水
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一般比例可以用一斤米加3斤水。四斤米就是12斤水。
醪糟南北方叫法不同,有很多种叫法:酒酿、糯米酒、醪糟、月子酒、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、米酵。
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一般比例可以用一斤米加3斤水。四斤米就是12斤水。
醪糟南北方叫法不同,有很多种叫法:酒酿、糯米酒、醪糟、月子酒、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、米酵。
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米酒先要把糯米(五六十斤)浸上一天一夜,第二天捞起来淘尽,晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟;接着把糯米饭倒入适中的缸里,加适量清水和药酒,然后用木棒搅匀。米缸四周用裹上一层厚稻草,上面铺上草连子,让米饭在里边发酵。这样经过7~10天后,掀开草连子,在米缸中再加一些清水(1斤米约加3斤水),再过四五天,糯米饭就酿成了米酒
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如果做4斤醪糟的话,一般来说,只要两大碗冷开水,就可以的了。多了就有可能影响米酒的质量
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做醪糟米和水的比例大概在1:3,如果要蒸四斤米的话放12斤的水比较合适。
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做醪糟需要提前吧糯米泡好,蒸熟放进适当大小的缸里加入清水和药酒,然后搅匀,通常来说一斤米加三斤水
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米酒先要把糯米(五六十斤)浸上一天一夜,第二天捞起来淘尽,晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟;接着把糯米饭倒入适中的缸里,加适量清水和药酒,然后用木棒搅匀。米缸四周用裹上一层厚稻草,上面铺上草连子,让米饭在里边发酵。这样经过7~10天后,掀开草连子,在米缸中再加一些清水(1斤米约加3斤水),再过四五天,糯米饭就酿成了米酒
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如果做4斤醪糟的话,一般来说,只要两大碗冷开水,就可以的了。多了就有可能影响米酒的质量
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做醪糟米和水的比例大概在1:3,如果要蒸四斤米的话放12斤的水比较合适。
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做醪糟需要提前吧糯米泡好,蒸熟放进适当大小的缸里加入清水和药酒,然后搅匀,通常来说一斤米加三斤水