酱芥菜头怎么做
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原料 芥菜头两个；
辅料 盐；酱油；甜面酱；糖；
酱芥菜头做法和步骤
1芥菜头洗净，去掉顶部和根部的薄皮；先切成片，再切成条；用适量的盐（比做菜略多点）拌匀，腌制一夜，中间翻动两次；
2沥干杀出来的水分，然后在盖帘上晾至表皮干；甜面酱和酱油入锅烧开，可以根据自己的口味适量添加糖；
3彻底晾凉后，和晾好的芥菜条混合拌匀；收入密闭的容器中低温保存，随吃随取。
