温度20度左右或者以上,巧克力会融化么
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热心网友
如果是天然可可脂制成的高档巧克力，当温度超过20度巧克力的表层会有微量的融化，不过不至于变形，表面会有白色的析出，不会影响口感和品质。使用代可可脂做的普通巧克力（应称之为巧克力味糖果），温度超过25度甚至30度也没关系，因为代可可脂的融点要高于天然可可脂。
热心网友
**是的**，温度达到20度左右或以上时，巧克力会融化。天然可可脂制成的巧克力在温度超过20度时表层会有微量的融化，但不会变形。使用代可可脂制作的普通巧克力（应称之为巧克力味糖果），其融点通常高于25度或30度。因此，在温度达到20度或更高时，普通巧克力也会融化。为了保存巧克力，建议将其放在阴凉干燥处，避免阳光直射，并将温度保持在18-22度之间。如果需要放置在室温下，建议将其放在密闭容器中以避免融化。
热心网友
在哪里都是一样的，不用担心
热心网友
................................放冰袋- --
