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1、冻的虾尾黄黄的是虾的排泄物,其中包裹粪便、泥沙以及细菌。
2、因此在烹饪之前要将黄色部位清洗干净,但头颈部黄黄的物质是虾黄,可以正常食用,在吃虾的过程中要注意,不能同时吃西红柿、荷兰豆、苦瓜等食物,以免食物中毒。
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虾尾上黄黄的是虾的排泄物,其中包裹粪便、泥沙以及细菌等等。
虾分布于中国海域、江河湖泊,其腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方划水,能连续向后跃动,速度十分快捷。虾通常是吃微小生物,有的吃腐肉,且有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。虾大小平均4到8厘米,藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。
虾的营养价值极高,含有虾青素、维生素E、维生素B2、叶酸、蛋白质、硫酸软骨素、粘多糖、骨胶原蛋白、酶胰蛋白酶、亮氨酸、胡萝卜素、叶黄素以及钾、锌、镁等营养物质。