不粘锅上面一层黑色退掉了是否有毒
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咨询记录 · 回答于2021-10-18不粘锅上面一层黑色退掉了是否有毒您好，很高兴为您解答。不粘锅的涂层如果脱落了不建议再继续食用，不粘锅表面的涂层是聚四氟乙烯，就是人们常说的特氟隆。聚四氟乙烯成分常温情况下相对较稳定，即使吃进了少量涂层微粒也不会被人体吸收，不影响身体健康，但涂层脱落会影响不粘锅使用效果，容易粘食物，不好清洁。 另一方面，如果加热温度到250度以上，聚四氟乙烯会释放有毒物质，所以一般使用不粘锅不宜用大火，要低温操作。
