红烧荷包蛋怎么做?
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主料： 鸡蛋 250克
调料： 大葱 5克 姜 5克 植物油 30克 酱油 15克 鸡精 1克 白砂糖 10克 醋 10克 各适量
红烧荷包蛋的做法：
1. 锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用；
2. 碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁；
3. 锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸；
4. 排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟；
5. 然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。
更多红烧荷包蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/hongshaohebaodan
