sbt10416调味料酒不允许添加焦糖色
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咨询记录 · 回答于2021-10-18sbt10416调味料酒不允许添加焦糖色因为调味料酒的标准低，平时抽查的样品基本上都符合相关标准要求，很少有企业不合格。基于料酒行业和市场的各种痛点，今年3月1日《谷物料酒酿造》团体标准的正式发布。“新标”或加速行业大洗牌，由价格竞争转向品质竞争国家统计局相关数据显示，我国调味品市场的需求量在每年1500万吨左右，其中料酒、黄酒的需求量是500万吨，占调味品市场1/3份额。料酒的消费没有明显的地域*，各种菜系的荤菜都会用到料酒，在餐饮中地位仅次于食用油与酱油。据了解，料酒作为调味品的一种，销售额在2008年-2017年保持20%以上的复合增长率。目前国内料酒市场静态规模约70-80亿元，未来有望达到400亿。
