咖啡是用咖啡树的果实泡出来的还是用咖啡豆?
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热心网友
咱们喝的咖啡是这样出来的:
咖啡树上结的果实叫咖啡鲜果,
咖啡鲜果成熟后人工采摘下来
然后将果肉去掉,露出带硬壳发粘的咖啡豆,
再经发酵、清洗、自然晾晒、晒干脱去外面硬壳后
成为大家熟知的灰灰的咖啡生豆,
英文叫咖啡绿豆green beens
实际上新鲜的咖啡生豆呈灰色，
加工后储存期在两年内的咖啡生豆称为新豆，
储存期在两年后的咖啡生豆称为陈豆，
生咖啡陈豆随着时间的流逝通体会慢慢变白，
口感也会变得越来越淡，
[ 这就是有人在市场上买到的烘焙咖啡豆
回家研磨、煮过品尝后感到
一点也不浓反而很淡的主要原因。]
将咖啡生豆用专业的咖啡烘焙机焙炒、用专业的电动磨豆机研磨成粉后,
就可以根据自己的喜好用意式特浓机、美式咖啡机或虹吸壶等专业器具煮出来喝了.
内行人一眼就能看的出，以上回答绝对专业，呵呵
因为本人就是专业在云南从事上述整个过程的加工管理的。
热心网友
咖啡是从咖啡树中采摘到成熟的咖啡浆果后去皮
经过水洗或干燥处理去壳后得就得到咖啡生豆,
再经热风烘焙就是我们常见到的啡色的咖啡豆
了!
参考资料：http://hi.baidu.com/barista007
热心网友
咖啡豆……
咖啡豆是咖啡树果实经过水洗，发酵、筛选，得到生豆，然后烘焙得到的
热心网友
两个东西有区别吗？
搞笑吧~~
