吃核桃用剥皮吗？
发布网友
发布时间：2022-04-19 20:34
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-13 08:26
不需要，薄皮也有营养，若个人觉得苦涩，可去掉。
核桃里面薄皮的作用：
《神农本草经》记述外皮性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
皮含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素能抗衰老促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能，
核桃仁有「补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风」等功效。
建议吃核桃不要丢掉里面的薄皮，连皮带核桃一起吃将会更有益健康。
热心网友
时间：2023-08-13 08:26
**不需要**，核桃里面的薄皮不用去掉，可以一起吃下去。
核桃的薄皮在《神农本草经》中被描述为性温、味甘、无毒，具有健胃、补血、润肺、养神等功效。此外，核桃薄皮含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，能抗衰老促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。因此，吃核桃时不必去除薄皮。
需要注意的是，核桃的苦味来源于其内部的黄曲霉素，若核桃仁有苦味，最好不要食用，以免对人体健康造成不良影响。
